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うなぎの水炊き
今年の冬は、お鍋のレパートリーに加えてみてください


≪材料(2人分)≫
 うなぎ白焼  1尾
 だし汁  適宜
 豆腐  適宜
 水菜  適宜
 白菜  適宜
 しいたけ  適宜
 えのき  適宜
 ポン酢  適宜
 きざみねぎ  適宜
 大根おろし  適宜
 もみじおろし  適宜


≪作り方≫
1. うなぎ白焼・野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2. お鍋にだし汁とお好みの野菜を入れ、火がとおる頃にうなぎ白焼を入れる。
※  ポン酢に大根おろし、もみじおろし等の薬味を入れお召し上がりください。