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【創業110余年】うなぎの通販といえば浜名湖うなぎの大和養魚(静岡県浜松市)
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アイディアうなぎレシピ - リゾット風
うなぎのリゾット風
うなぎとチーズの相性が抜群です
≪材料(2人分)≫
鰻まぜごはんの素〜腕自鰻〜
95g(1合用)
ご飯
お茶碗多めに1杯
だし汁
2カップ
アスパラ
2本
卵
1個
適量
粉チーズ
≪作り方≫
1.
お鍋にだし汁とご飯を入れる。
2.
ご飯がだし汁を含んで柔らかくなってきたら腕自鰻を入れ混ぜ、ご飯に味がなじむまで煮る。
3.
溶き卵を入れひとまぜして、火を止め蓋をして蒸らす。
4.
軽くゆでておいたアスパラを食べやすい大きさに切り、まぜ入れる。
※
器に盛り、お好みで粉チーズを振りかけてお召し上がりください。