アイディアうなぎレシピ - うなポン酢 - 【創業110余年】うなぎ通販なら浜名湖うなぎの大和養魚（静岡県浜松市）

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アイディアうなぎレシピ - うなポン酢

うなポン酢
白焼がさっぱりとしたおつまみメニューになりました

≪材料（２人分）≫

うなぎ白焼	１尾
大根おろし	大さじ３
なめこ	１袋
万能ねぎ	適量
すだち（ゆずなど）	１個
ポン酢	適量
片栗粉	適量
塩	少々
酒	小さじ１

≪作り方≫

１．	大根をおろし、軽く水分をザルなどで切っておきます。
２．	なめこは熱湯にくぐらせ、ポン酢とあわせておきます。
３．	沸騰した湯に、塩、酒を加える。うなぎの白焼は２cm幅くらいに切って片栗粉をまぶし、湯の中に入れ、１分ほどゆでます。
４．	大根おろしとなめこをあえ、器に盛ります。その上に茹で上がったうなぎを乗せ、器の底にポン酢を張ります。
５．	万能ねぎとすだちで飾り完成です。

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大変お手数をおかけいたしますが、「うなとろ丼」と「その他の商品」は別々に決済していただけますようお願いいたします。
本州・四国　1,000円
九州　1,200円
北海道・沖縄　1,600円

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