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うなぎのホイル蒸し
白焼をお野菜と一緒にポン酢でサッパリと


≪材料（２人分）≫
　うなぎ白焼
　お好みの野菜（玉ねぎ・アスパラ・しめじ等）
　日本酒or白ワイン
　ポン酢 		１尾
適量
適量
適量


≪作り方≫
１． うなぎ白焼を食べやすい大きさに切る。
２． アルミホイルを広げ、輪切りにした玉ねぎを置いた上にうなぎ白焼（１人分１／２尾）、お好みの野菜をのせ、お酒をふってホイルを閉じる。
３． フライパンに包んだホイルをのせ、2cm位の水をいれる。蓋をし、中火で１０分ほど蒸し焼きする。
４． ポン酢をかけてお召し上がりください。

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