沿革
| 明治 | 40 | 年 | 和久田幸次郎が浜名湖西気賀にて養鰻業創業 | ||
| 昭和 | 21 | 年 | 4 | 月 | 現住所において、個人にて養鰻業創業 |
| 昭和 | 39 | 年 | 4 | 月 | 大和養魚株式会社設立（資本金300万円） |
| 昭和 | 40 | 年 | 5 | 月 | 資本金450万円に増資 |
| 昭和 | 61 | 年 | 6 | 月 | 鰻加工業務を開始 |
| 昭和 | 62 | 年 | 5 | 月 | 和久田幸雄社長就任 |
| 平成 | 3 | 年 | 3 | 月 | 新加工場建設、業務拡張する。 |
| 平成 | 5 | 年 | 6 | 月 | 加工場増設 |
| 平成 | 6 | 年 | 2 | 月 | 資本金1,000万円に増資 |
| 平成 | 7 | 年 | 4 | 月 | 東海郵政局長表彰(大和養魚) |
| 平成 | 8 | 年 | 11 | 月 | 資本金2,000万円に増資 |
| 平成 | 8 | 年 | 12 | 月 | 新養殖場完成 |
| 平成 | 9 | 年 | 6 | 月 | 養殖場1次改修工事完成 |
| 平成 | 9 | 年 | 12 | 月 | 養殖場2次改修工事完成 |
| 平成 | 10 | 年 | 2 | 月 | 新加工場、事務所拡張工事完成 |
| 平成 | 10 | 年 | 4 | 月 | 東海郵政局長表彰(和久田 和代) |
| 平成 | 10 | 年 | 10 | 月 | 資本金3,000万円に増資 |
| 平成 | 10 | 年 | 11 | 月 | 和久田和代社長就任 |
| 平成 | 10 | 年 | 12 | 月 | 養殖場3次改修工事完成 |
| 平成 | 12 | 年 | 5 | 月 | 新倉庫・大規模冷凍庫完成 |
| 平成 | 14 | 年 | 5 | 月 | 総務大臣表彰(大和養魚) |
| 平成 | 17 | 年 | 3 | 月 | 第44回農林水産祭 大阪府知事賞受賞 |
| 平成 | 18 | 年 | 4 | 月 | 日本郵政公社総裁表彰 |
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